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【小餐馆开业】老板一天赔了6万

做生意经验是非常重要,只不过对于这个老板来说,头一次开餐馆结果一天赔了6万块钱,面对这样的事情,老板真的是愁眉苦脸,毕竟泰餐馆对于这个老板来说,觉得开餐馆不用太担心,可实际上自己不会做,烦请的厨师请的工作人员结果晚上取核算的时候,竟然发现一下子亏损了这么多,虽然客人非常多,人流量也很大,可实际上面对这种亏损的一个事情,依然老板真的是没有想象的到。
 
  
 
  关注做餐馆生意的老板,几乎都对厨房食物的制作是非常了解,毕竟自己懂得如何制作食物,这样才能够有控制性的对实物进行调整,比如都是吃肉,但是肉的分量多少是需要老板去把握的太少,顾客说不实惠太多,老板觉得有些不划算,在这种分量多少的事情,我们老板是要去拿捏的,所以对于这个老板来说,就是因为自己觉得实惠一些比较好,谁知道竟然一天亏损这么多,这是这个老板没有想到的事情,或许我们会觉得生意好吧,肯定要更加开心,可是这么多人都来这里吃饭,自己分量太足,反而是亏损这么多钱,让这个老板也非常担心。
 
  面对小蔡满开,我们会觉得通过装修确实花了很多钱,但是面对做活动,我们会觉得有些时候如果自己不会做饭的话,全凭厨师来进行操作,那么分量的多少浪费的多和少都是没有把握的,所以对于餐馆的经营,可能更加需要老板自己亲自上手,这样才能够有效的去控制自己的成本才能够盈利。做生意都是想要赚钱,可是也要实惠,所以对于饭菜的分量和多少定价都要有相应的了解,所以没有经验确实不行。面对这样的亏损老板也在总结经验,毕竟自己的工人太多,尤其是自己没有经验让工人去批发这些食材,可能价格也会存在偏高的一个方面,另一方面自己活动比较巨大,吃一碗送一碗,所以造成这种亏损的事情,也是这个老板没有想到的事情,觉得顶多不赚钱而已。
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